Sürmene Bıçakçılık ve Tıbbi Aletler, A. Ş.

Sürmene Bıçakçılık ve Tıbbi Aletler A.Ş. 1996 yılında kurulmuştur. Faaliyete başlaması ise 2000 yılında olmuştur. İlk bakıldığında yeni kurulmuş bir şirket olduğu düşünülebilir. İşin özü bunun tam tersidir. Firmamızın temelleri Sürmene Bıçak Sanayi adı altında 1982 yılında atıldı . Atölye şeklinde ve daha fazla el emeğine dayalı bir üretim yapılmaya başlandı. Daha da geri ye gidersek Sürmene de bıçakçılık ve demir madeni işletmeciliği bundan tam 3000 yıl öncesine dayanmaktadır. Demir madeninin uzun yıllar önce kapanmasına rağmen bu madenlerin etkisi olan metal işlemeciliği günümüze kadar artarak devam etmiştir. Çeşitli tarihi kaynaklarda bundan söz edilmektedir. Örneğin evliya Çelebi nin seyahatnamesinde Gemilerini yeniay limanında tamir ettikleri ve Kesici aletlerini de Sürmene de demir ustalarına bileylettiklerini yazmaktadır. Yani işin özü Sürmene de bıçakçılık tarihi çok eskilere dayanmakta olup uzun yıllar boyunca oluşan bir kültür ve teknikle beraber günümüze gelmiştir. Firmamızda bıçak üretimi, geçmişten gelen bu kültür ve ustalıkla beraber son sistem teknikler ve makineler kullanılarak yapılmaktadır. Bıçakçılık Sürmene de bir yaşam tarzı, bir kendini ifade etme şeklinde oluşmuştur. Usta , bıçağı yaparken Karadeniz in yaşam koşullarının gereği olan yani sert, dayanıklı, eğilmez, kırılmaz ve çok keskin olmak zorunluluğunu aynen ürüne yansıtmaktadır. Şu anda son sistemlerle donatılmış fabrikamızda yapılan bıçaklar dahi aynı bu özelliklerle , bu kültürle imal edilmektedirler. Yakalamış olduğumuz kalitenin temel dayanağı ve en önemli nedeni budur.